Die ehemalige Mitarbeiterkantine der Gmund Papierfabrik hat sich seit 2018 zu einem kulinarischen Geheimtipp am Tegernsee entwickelt. Das vegan-vegetarische Mangfallblau Fabrik-Restaurant zieht mit seinem urbanen Industriedesign sowohl Urlauber als auch Tagesausflügler nach Gmund und bietet eine schöne Alternative zum sonst recht traditionellen kulinarischen Angebot rund um den Tegernsee.
Das Restaurant
Ein Betonboden, unverputzte Wände und eine riesige blaue Theke – nicht nur das Essen ist hier “anders”. Die für diese Region doch etwas einzigartige Atmosphäre des Mangfallblau verbindet Industriecharme mit modernem Design und fühlt sich angenehm gemütlich an. Eine kleine Terrasse bietet die Möglichkeit, das Essen auch im Freien zu genießen.
Die Speisekarte
Die Speisekarte bietet frische, saisonale Gerichte mittlerweile aber ohne Fokus auf vegetarische und vegane Optionen. Überwiegend regionale Zutaten kommen hier auf den Tisch. Morgens kann man zwischen Röstbroten, Waffeln oder einer Frühstücksbowl wählen. Für den kleinen Hunger sind auch Croissants und hausgemachte Kuchen erhältlich.
Mittags gibt es neben den täglich wechselnden Specials auch Salate und Bowls – beispielsweise der Brot Bowl oder der Bayrische „Cesar Schüssel“. Ein Highlight zu jeder Tageszeit ist der wirklich exzellente Kaffee, der auch in etwas ausgefallen Kreationen wie eine Kokos-Karamell-Latte serviert wird.
Fazit
Ob für ein ausgiebiges Frühstück oder ein entspanntes Mittagessen, ein Ausflug im Mangfallblau lässt sich perfekt mit einer Wanderung am Tegernsee oder einem Besuch in der Gmund Papierfabrik verbinden. Nur schade, dass das Restaurant sowohl Abends als auch am Wochenende geschlossen hat.
Öffnungszeiten
Stand Februar 2025:
Montag bis Freitag von 08:00 – 15:30 Uhr
Frühstück bis 11:00 Uhr
Mittagessen bis 14:00 Uhr
Anreise & Parken
Mangfallstraße 5
83703 Gmund am Tegernsee
Ein Parkplatz für Restaurant-Besucher ist vorhanden.
